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    合肥一鲍鱼馆变老妈菜馆尊贵不贵,百姓消费

    发表时间:2019-11-04 信息来源:www.pibcuiaba.com 浏览次数:867

     

    合肥的一家主要以鲍鱼为主食的酒店,在一夜之间改名为“母亲的餐厅”,引起了公众的热烈讨论。记者于5月27日去拜访了一个刚刚消费完的食客,谈论了更名后的最大感受,称“举报更方便”。

    原始位置是高档酒店

    这家酒店五年前进驻合肥。当酒店在省会媒体上被宣传时,酒店说:“酒店的目标客户是当地消费者的前1%。” 27日上午,记者在该单位点餐。当您来到望江西路的这家酒店时,昔日的“阿依鲍鱼”已低调至“母亲的餐厅”。在酒店另一侧的广告牌上写着“贵族,昂贵,人们消费”。

    这家酒店由18个盒子组成,营业面积为2,600平方米,投资成本为3,000万美元。据卖场工作人员介绍,盒子的设计成本仅为400元/平方米,装修成本为3000元/平方米。

    高级菜的价格未调整

    商店名称更改后,菜品价格是否有调整?对客户来源有很大影响吗?

    “与以前相比,该名称被更改为更受欢迎,从而降低了就餐的门槛。”酒店负责人上交了名片。更改名称后,商店工作人员的名片就没有更改。鲍鱼,佛陀跳壁和燕窝等高档菜肴的价格未作调整,部分热菜价格降低了30%至40%。包装盒将收取10%的服务费。

    记者翻阅菜单。鲍鱼的最低价格是498元,豆腐是88元。

    记者中午采访了它。在酒店入口处的停车场中大约有一半的停车位,在二楼的盒子区域中没有人看到。

    从酒店出来后,记者遇到了刚吃完饭的王先生。作为一家大型企业的高级管理人员,王先生的公司先前与多家高端餐饮酒店签署了定点消费协议。 “今年已经完全取消了。首先,由于上述规定非常严格,另一个原因是企业本身也希望借此机会控制运营成本。”王先生说。

    食客们说,报告账目更方便

    谈到酒店的更名,王先生笑了笑,说这是一件好事。 “将来查找会计帐户会更加方便。当我过去称呼'阿依鲍鱼'时,我总是感到很尴尬。'母亲的餐厅'是如此出色,就像陶器餐厅一样,很简单。”

    这个关闭的门,就是蔬菜餐馆的更换,已经成为许多高端餐饮公司这次所经历的事情。宁国路的一家酒店老板说:“他们中的许多人正在裁员,并支付较低的工资。甚至许多大厨师也放弃了辞职。”

    不久前,合肥市北一环附近的一家餐厅,也推广鲍鱼和燕窝等高端美食,也主动将其名称更改为“ Disc Restaurant”。

    省餐饮业协会秘书长林立明说,随着年初“八规”的逐步实施,合肥市的高档饭店开始变脸,有的改了名,有些降低了菜品的价格,有些则简单地关闭了,而高端餐饮该卡已经开始。

    (来源:江淮晨报佟人冬)

    鲍鱼|合肥|淑女餐厅

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