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    推荐几道最适合在家待客的美食,营养丰富,口味独特,孩子最爱吃

    发表时间:2020-02-27 信息来源:www.pibcuiaba.com 浏览次数:1410

     

      

      酱拌鸡丝

      材料:鸡腿3个,熟芝麻3克,香菜5克,辣椒3克,葱5克

      辅料:xo酱2匙,麻油3克,盐2克

      做法

      1.材料

      2.鸡腿去皮去骨

      3.香菜、辣椒切丝

      4.用适量的清水放点盐、葱、油

      5.小火浸熟鸡肉,10分钟左右

      6.取出鸡肉晾凉后撕小条,加入XO酱

      7.放香菜,辣椒丝

      8.加入麻油

      9.撒芝麻拌好

      10.即可食用

      

      金针菇炒青椒肉丝

      食材:金针菇、青椒2个、肉一小块、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒

      做法:

      1.把肉切成丝,肉里倒料酒、生抽和淀粉,搅拌。

      2.把青椒切成丝,姜切成丝,蒜切碎,金针菇撕成小半,在金针菇中间切一刀。

      3.锅里放油,倒入肉丝翻炒至肉丝变颜色。

      4.锅里倒入少许油,倒入金针菇炒个半分钟,放入青椒丝、姜和蒜,放适量的盐,继续炒半分钟。

      5.最后倒入炒好的肉丝,炒个一分钟就好了

      

      砂锅红烧肉

      材料:五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽

      做法:

      1.五花肉洗净,切成块,放入清水中,加入料酒浸泡10分钟。

      2.将五花肉连水一起倒入锅中,烧开后,焯出血沫,捞出洗净备用。

      3.锅不放油,放入五花肉,小火煎至发黄出油,把肉拨至一边,放入葱、姜炝锅。

      4.加生抽、老抽翻炒均匀,加入开水,没过肉,加入八角、桂皮、香叶,大火烧5分钟,转小火慢炖1小时后,倒入砂锅中,大火收至汤汁浓稠即可。

      

      红烧豆腐

      做法:1.将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末

      2.豆腐切成小丁,郫县豆瓣剁细

      3.净热锅放油,加入食用油,油温后放入郫县豆瓣炒香

      4.接着放大蒜末炒香

      5.注入少量开水,调入酱油、少许盐

      6.放入豆腐烧制,并用手推锅使豆腐均匀入味

      7.等水份快收干时,加入青蒜苗梗部略烧

      8.倒入一半水淀粉推匀 9.加入青蒜苗叶部,倒入另一半水淀粉推匀略烧,关火即成

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