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    港式茶餐厅新模式攻陷白领市场

    发表时间:2019-10-30 信息来源:www.pibcuiaba.com 浏览次数:833

     

    根据香港《明报》的规定,香港商会的每月晚餐设在北京建国门外大街开设的为期三个月的港式厨房中。这是茶餐厅和餐厅之间的餐厅。茶餐厅很舒适,比大餐厅要简单,还有港式老火汤和其他餐厅找不到的菜肴,如奶茶,这是北京人和当地人的追捧。

    近年来,茶餐厅在北京如雨后春笋般涌现。据说已经有100多个房间。除了香港人居住和工作的朝阳区外,其他地区的许多新建商业建筑都开设了“港式”茶餐厅。国庆假期位于海淀住宅区的山顶茶餐厅(据说是电影明星吴孟达投资),经过四年多的运营,国庆假期花费了数十万美元进行翻新。一些茶餐厅开设了更多品牌,并开设了四个或五个分支机构。

    有些“港式”茶餐厅比香港的茶餐厅更为精致。一些茶餐厅比大餐厅拥有更多的座位和餐具。奶茶是8到10元,馄饨面是21到23元,饭粉是20到30元,还有超值的烧味和老火汤。他们大多数提供1至4份香港报纸,这是人们在北京和香港用餐的好地方。

    香港人通过经验积累的“港式茶餐厅”模式可谓是王鼎王才。朝阳区商业大厦的一家有400个座位的茶餐厅,早上有顾客来吃早饭,花了18元。中午,有人排队吃饭。晚上,有些人带家人吃便餐。他们可以吸引整夜唱歌的人。到了晚上,据说一个月的营业额就达到了一百万元以上。

    茶餐厅没有本地顾客。近年来,北京有大量高薪白领工人。它是港式茶餐厅的支柱。他们是快餐文化的拥护者,而港式因素是成就茶。该餐厅之所以成为城市的原因。什么是港式因素?价格和口味的调整是所有餐饮企业都必须考虑的问题,港式茶餐厅的独特之处在于该菜制作简单而不是预制,它是一家快餐店,而不是一家自助餐厅。含食品。自助餐厅漂亮整洁,有服务员,还有一些带有匹配图案的非外国食品

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