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    简单柔软戚风蛋糕卷,小烤箱就能做

    发表时间:2019-09-22 信息来源:www.pibcuiaba.com 浏览次数:1763

     

    奇峰蛋糕卷

    今天,我们教你如何做奇峰蛋糕卷。奇峰蛋糕是烘焙入门级蛋糕的基础蛋糕。看起来很简单,但做一个完美的蛋糕并不容易。因为很多朋友做了很多次还是失败了,所以也叫奇峰疯狂蛋糕。哈哈。

    奇峰蛋糕是“雪纺饼”的音译。雪纺是“雪纺”的意思。单看这个名字,就可以看出它是一种精致柔软的丝质蛋糕。它细致到极致,柔软到极致。用雪纺的名字来形容并不过分。它是感伤的,艺术的和美丽的。

    至于奇峰蛋糕的起源,流传最广的理论是,奇峰蛋糕是1927年洛杉矶的一位保险代理人哈里贝克发明的。奇峰蛋糕的配方在当时很流行,但配方总是保密的。直到20年后,哈利才把菜谱卖了,所以现在我们可以品尝到美味的菜谱了。蛋糕。接下来,让我们一起学习。

    食品成分:

    步骤:

    蛋清和蛋黄的分离

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    将牛奶40g与玉米油40g混合均匀,然后加入筛过的低筋面粉40g,拌匀。

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    将蛋黄倒入面糊中,搅拌均匀。

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    搅打蛋清,在此期间倒入40克糖三次。

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    在面糊中加入打好的蛋白,搅拌均匀。

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    将面糊倒入模具中,将其平放,并抖去泡沫。

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    预热烤箱10分钟,然后将模具放在烤箱中间,在180摄氏度下烤20分钟。

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    取出蛋糕,涂上你最喜欢的果酱,卷起来,压紧,然后切成小块享用。

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    后台回复“烘焙”并给出50g烘焙详细教学视频。

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