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    饭店就餐后中毒发霉筷子竟是致毒元凶

    发表时间:2019-10-30 信息来源:www.pibcuiaba.com 浏览次数:1412

     

    家庭生日是一顿美餐,但是晚餐后的第二天早上,德城区市民王女士有呕吐,发烧和其他食物中毒的症状。后来,一家人把王女士送到医院治疗,同时又去了举行晚宴的餐厅。 “王女士的费用全由我负责。现在我感到非常尴尬。后来我发现她家的筷子发霉并引起了中毒,但她没有退还我预先支付的医疗费用。”德城区一家酒店的老板李先生拨打了公共服务热线。

    “摊位结束了”

    在餐厅用餐后食物中毒

    据李先生说,他在德城区开了一家小火锅店。 2013年8月17日晚上,王女士带着7口之家来到商店,庆祝王女士母亲的生日。他们消耗了很多。我还赠送了冷盘和牡蛎蘑菇。我那天晚上一直在吃饭。李先生回忆说,8月18日下午1点,王先生在商店中午准备了火锅配料。王女士的丈夫生气地来到商店。 “他非常兴奋,嘴巴很深。李说,他的妻子第二天早上吃完火锅后有食物中毒的症状。”李先生说。

    先生。李向王女士的丈夫保证,他火锅店的所有食材都是新鲜的,餐具也已消毒。 “女士。王的丈夫否认妻子吃了别的东西。然后我跟随。他去医院看望王女士。同时,店里的服务员准备了当晚的监控录像,并密封了前一天购买的食材,并准备去科室检查。”李先生说,来到医院后,他看到了王女士的表情非常痛苦,家人要求李先生支付医疗费。 “他们的家人说没有钱,让我穿上。如果这是我的责任,因为没有钱来延迟治疗,它将流传更大的事情。”无奈的李先生支付了2000元医药费。

    医院诊断

    发霉的筷子引起的慢性中毒

    先生。李找到王女士的主治医师了解病情。 “医生说王女士的症状看起来像食物中毒,但具体是什么原因导致中毒,需要去疾病预防控制中心或齐鲁医院进一步检查。”李先生说,此后,他陪同王女士转移到齐鲁。医院治疗。

    检查后,王女士出现了下肢浮肿和血尿。王女士的血液尿液检查发现她患有黄曲霉毒素。 “医生说黄曲霉毒素是发霉食品中常见的东西。王女士是一种长期的黄曲霉毒素中毒。这是由于长期接触含黄曲霉毒素的食物引起的,但是我的火锅店没有发霉的东西。”这位绅士抱怨。 “根据医生的说法,黄曲霉毒素通常存在于发霉的食物中。大多数霉菌毒素会因使用发霉的筷子而长期中毒。王女士此时不经意间说'我的家'筷子确实有黑色发霉的斑点,我记得李先生说,经过测试,国王被确定了。原因是在回到德克萨斯州之后,我去了警察局。在警察干预之后,我在王女士的家中发现了一根发霉的筷子。女人的中毒是由于长期在家里使用发霉的筷子引起的。

    此后,记者从警察局确认李先生的说法是正确的。根据警方和李先生提供的电话,记者联系了王女士的丈夫。 “虽然我发现了我妻子中毒的根源,但酒店老板的态度并不好。我故意拒绝给他几千美元。”王先生丈夫的丈夫承认,李先生告诉记者的中毒事实是真实的。

    9月17日下午,记者陪同李先生来到派出所。在警方的协调下,王女士的丈夫将李先生支付的医疗费退还给了他。

    筷子没有保质期

    大多数公民每年更换筷子

    根据王女士的经验,记者进行了调查,发现在超市出售的筷子上没有标明“使用期限”。在对公众的随机采访中,大多数公民报告说他们更换筷子的频率不高。 “通常,农历新年结束后,将更换新筷子。有时,旧筷子不会被扔掉,旧筷子仍将与新筷子一起使用。”一些公民还将使用防霉筷子。公众说:“我的筷子在筷子抽屉的末端会变黑。我通常或每隔一段时间用钢球清洗一次。要用热水煮。”

    据德州市医院急诊医生介绍,有关专家表示,普通筷子使用3-6个月后,颜色会随着使用时间和频率的变化而变深或变浅。这意味着筷子本身的性质已经发生了一些变化,这是由于在使用过程中食物,清洁剂和空气的粘附以及橱柜中的残留物导致细菌长期积累所致。家用筷子用水洗了很长一段时间,含水量特别高。水分是细菌生长的温床,例如金黄色葡萄球菌,大肠杆菌等。将筷子长期放置在柜子中可能会使筷子变质的可能性增加5倍以上。使用被细菌侵蚀的筷子可能会引起消化系统疾病,例如传染性腹泻和呕吐。严重发霉的筷子会产生会导致肝癌的“黄曲霉毒素”。”医生介绍说:“每次洗筷子,晾干后应将其收起来,然后在沸水中煮沸一周。对于有条件的公民,最好定期更换筷子。”

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    1993年,黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)癌症研究所分类为1类致癌物,是一种剧毒和剧毒物质。黄曲霉毒素的危害在于它对人和动物的肝脏组织具有破坏作用,严重时可引起肝癌甚至死亡。黄曲霉毒素B1在自然污染食品中最常见,其毒性和致癌性也最强。

    专家建议您选择刷一层透明的油(原始油漆),该表面看起来像一层明亮的筷子,因为该油漆是国家标准。当前流行的漂亮的“彩绘筷子”具有一定的安全风险。如果油漆在高温下掉落或分解,则重金属铅等致癌物和苯等有机溶剂可能随食物进入人体,严重危害健康。

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