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    美食淄博·大厨露一手·东坡牛扒

    发表时间:2019-09-29 信息来源:www.pibcuiaba.com 浏览次数:647

     

    2019-09-18 14: 14: 44韩国奶昔

    食物赌博

    热爱美食,精神振奋

    跟随食物和饮料,享受美味的食物!

    淄博广播电视城频道每晚6:50与您会面

    第一次广播:每天18: 50

    重放:22:一天中的第20天05: 30 08: 00 12: 00

    高青双创苑饭店总经理张建社

    每个人的介绍

    东坡牛扒

    主要材料:高青黑牛三角胸肋骨

    附件:黄瓜

    调味料:沙茶酱,叉烧酱,黑胡椒酱

    排骨,白糖,蚝油

    牛肉换刀以去除多余的筋膜,

    换刀切成四个正方形,

    开水煮开,牛肉淹死,

    漂浮的泡沫之后,将牛肉冷却并洗净。

    依次添加底油和排骨,

    沙茶酱,叉烧酱,黑胡椒酱,白糖,

    在蚝油中加牛肉调味,

    味道十足。

    高压锅的末端

    压制30分钟以煮熟,

    放锅,倒入酱料,然后装饰黄瓜,

    这种肉很嫩

    营养丰富的东坡牛d

    生产完成。

    东坡牛肉是关节

    Double Creation Hotel的招牌菜

    也是改良的菜

    味道细腻可口,营养更全面

    主要材料是高黑牛

    肉鲜嫩可口。

    值班主任/董应其主任/陈强郗远征

    编辑/梁怡

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    第一次广播:每天18: 50

    重放:22:一天中的第20天05: 30 08: 00 12: 00

    高青双创苑饭店总经理张建社

    每个人的介绍

    东坡牛扒

    主要材料:高青黑牛三角胸肋骨

    附件:黄瓜

    调味料:沙茶酱,叉烧酱,黑胡椒酱

    排骨,白糖,蚝油

    牛肉换刀以去除多余的筋膜,

    改刀切四方块,

    热水烧开,牛肉焯水,

    撇去浮沫, 牛肉投凉洗净捞出。

    锅加底油,依次加入排骨酱,

    沙茶酱,叉烧酱,黑胡椒汁,白糖,

    蚝油搅拌调味加入牛肉,

    充分入味。

    最后放入高压锅中

    压制三十分钟至熟,

    出锅装盘,浇汁,点缀黄瓜,

    这道肉质细嫩

    营养丰富的东坡牛扒

    就制作完成了。

    东坡牛扒是一道

    来自双创园酒店的招牌菜

    也是一道改良菜

    口感细腻美味,营养更全面,

    主料高青黑牛

    肉质细嫩 ,味道鲜美。

    值班总监/董英启责任编辑/陈强 郗远征

    编辑/梁艺

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