• 赣资讯网
  • 您的位置:首页 >> 国际新闻 >> 正文

    继小龙虾之后,又一让中国吃货沉迷的入侵物种,食客:太好吃了

    发表时间:2019-08-31 信息来源:www.pibcuiaba.com 浏览次数:1239

     

      中国人对于吃很有研究,基本好吃的都会在中国十分流行,比如外国泛滥的小龙虾在中国成为了夏天必吃的一道菜品,其实大家不知道,现在又有一个物种进入了我们的眼球,继小龙虾之后,又一让中国吃货沉迷的入侵物种,食客:太好吃了!“它”是什么呢?它就是牛蛙。牛蛙的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、钙、钾、蛙油等营养元素,具有清热解毒、利水消肿、补钙的作用!今天小编做的是酱烧牛蛙,十分的好吃美味。有兴趣的就喝小编一起来学习下它的做法吧!

      酱烧牛蛙

      bbd8426a80eb6c706db5086ee9f460af.jpeg

      By lisa好麻麻

      配料:

      牛蛙 三只、红皮洋葱 半颗、生抽 一勺、老抽 半勺、花生油 酌量、辣椒粉 一勺、淀粉 一小勺、柿子椒 酌量、杏鲍菇 一个、姜片 三片、白皮蒜 五颗、豆瓣酱 一勺、黄酱 一勺、糖 一勺、料酒 一勺

      烹饪步骤:

      1.超市里买到牛蛙后直接让他们切块,回来后下锅炸一下。

      ba645133382e2502507667cd1aabda4f.jpeg

      2.捞出沥干。

      3150154aa885e3bf654f72ec9949bdf0.jpeg

      3.用余油把姜蒜爆香。

      41679593a18a66da56400ce5064aa8d3.jpeg

      4.豆瓣酱和黄豆酱炒出红油。

      33e4ecb27b9e38b84570d1389f6ec29d.jpeg

      5.倒入牛蛙翻炒。

      73e2f1ff45317d065b9477ba5fb7995d.jpeg

      6.加生抽老抽料酒。

      b70205b45a451c25bafa1b03098da5e0.jpeg

      7.加糖。

      9c43ded0c91e6099ef8186e441036d70.jpeg

      8.加辣椒面继续翻炒。

      c005db9ec30e4e6c75ddc0b0d77992c2.jpeg

      9.加杏鲍菇,这个加不加随个人喜好。

      a76c3f61ec5665f965cbb3a9dbe364f2.jpeg

      10.翻炒中途加圆葱。

      05a5e21ac121d8600c80e1ea057f5d65.jpeg

      11.我准备了三种不同辣椒,红色甜椒为了色彩漂亮,绿色辣椒一点点辣,黄色辣椒无敌变态辣。

      d3dda9be9adc90b047f6f3c5fc8ab72a.jpeg

      12.先放黄色绿色辣椒,黄色辣椒很快就捞出,真的很辣,吊出鲜味就好。

      e92612977488c4e572c6a76bf5a9261b.jpeg

      13.翻炒差不多十分钟最后放甜椒。

      c9e1738909edfaf898c4a0da7e849602.jpeg

      14.调水淀粉倒进锅里后就可以出锅了。

      f2dfa0d1c397bc83ee87fc74a002d063.jpeg

      烹饪小贴士:

      1.牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质,经水解生成复合胺基酸,再经分离提纯后可用於医药、化妆工业。

      2.牛蛙中水解形成的精胺酸、离氨酸含量较高,是良好地食品添加剂与滋补品。

      3.牛蛙的内分泌系统分泌各种激素,经提取可用於医药、工业生产与科学研究,如脑垂体激素用作鱼类、两栖类地人工催产剂,利於人工繁殖。

      4.牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富地消化A,尤其是水解蛋白质地A类含量高,可提取利用。

      5.牛蛙中含有蛙油,可提取制作高级润滑油。

      你还有其他做牛蛙的方法吗?

      喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

    达到当天最大量

  • 热门标签

  • 日期归档

  • 友情链接:

    赣资讯网 版权所有© www.pibcuiaba.com 技术支持:赣资讯网 | 网站地图